茶的功能与作用

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茶的知识

茶叶店老板不会告诉你的事儿,喝茶小心这些山寨货!

作者: 来源: 日期:2015-7-20 12:47:02 人气:87 评论:0 标签:茶事 茶生活 茶的知识

  茶在大众生活中已经越来越普及了,但是很多茶友对茶还不够了解,因此在选购过程中会受到很多的误导。

  今天小编就冒着被茶叶店老板殴打的风险来和大家吐槽一下,我们经常会遇到的几个“坑”。

  台地茶VS古树茶

  普洱茶作为历史名茶,有太多故事可以说,传统的普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料的。

  近年来,普洱茶越来越受到市场的青睐,然而普洱茶古树数量却有限,因此,云南开辟了规模化的茶园种植普洱茶树,所产茶叶就是台地茶。

  

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  古树茶叶子壮硕,台地茶叶片单薄。

  古树茶香气深沉厚重,留香时间长,台地茶飘扬而短暂。

  古树茶口感丰富,气息纯正高远,台地茶口感单薄偶有杂味。

  

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  古树茶汤醇厚度较高,台地茶苦涩味稍重。

  古树茶叶底肥大、柔韧,舒展度好,台地茶质感薄小且脆硬。

  古树茶相对于台地茶因其长期积累,很多东西在土壤的影响下发生了变化,这是历史的沉淀,台地茶相对来说还有一定的差距,买普洱茶的时候要小心这个“坑”。

  西湖龙井VS浙江龙井

  说起西湖龙井,作为中国十大名茶里的精英,相信没人不知道,狮峰龙井更是代表了西湖龙井的顶尖地位,其御茶的历史,更使得它一直稳坐龙井中的高富帅的宝座。

  

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  然而浙江省除了杭州西湖产龙井之外,还有很多其他龙井产区。

  这些投机者就难免抱大腿,把自己的龙井茶贴上西湖龙井的标签来抬高身价,更有甚者,明明是渣渣龙井还大言不惭印上狮峰龙井,小编也真是无语了。

  所以,买龙井一定要睁大眼,“单纯”的同事买的“西湖龙井”只要十块钱我会乱说?

  正山小种VS外山小种

  正山小种产区地处武夷山脉,凡是武夷山中高海拔,桐木一带所产的茶,均称作正山小种。

  由此可见,正山小种之所以为“正山”,是因为它是真的“高山地区所产”, 而武夷山附近所产的茶称外山小种或人工小种。

  

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  二者有明显的品质差别:

  正山小种桂圆味浓甜,外山小种甜味和甘醇味更单薄,带微苦。

  正山小种香气高长,外山小种香气不明显,韵味较短。

  所以买红茶的时候也得仔细分辨,下次不要再说在茶叶店喝的红茶香高气远怎么自己买回来就索然无味啦,很可能你被坑了。

  安溪铁观音VS外围铁观音

  安溪铁观音产地在福建安溪西部的“内安溪”,也是赫赫有名的历史名茶,其在市场的火热程度和名气也一直使它成为外围铁观音“傍大款”的对象。

  

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  所谓人怕出名猪怕壮,以次充好,模仿好茶,对于我大天朝的山寨能力而言,简直是小菜一碟。

  

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  所以说不是所有铁观音都叫安溪铁观音,贪恋安溪铁观音香气的各位客官,可千万别被老板拿出来的外围铁观音给骗啦!

  黑茶的药性?什么鬼!

  这还是一次茶博会上知道的事,当时一个安化黑茶的小哥告诉小编,之前的山上是种药材的,后来把药材挖了种上茶树,因山头的土壤已经被先前种的药材树影响了,因而后来种上的茶树所产茶叶也带着药性,具有更高的保健价值。

  直到最近,这个谎言被击碎,树木对土壤的影响微乎其微,而先前种植的药材是否会影响茶树,给茶树带来“药性”也无从考究,商家之所以会那样说,无非是想要给他们的茶叶加入更多的附加值,以抬高价格,噱头而已。

  

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  以后谁要是再跟我说什么黑茶的药性,小编绝对掉头就走。

  看看吧,不要以为进了茶叶店就能买对茶,不要以为花高价就能买到好茶,各位段位不太高的茶客,在选购之前一定要对茶稍作了解.

  相信知道这些区别之后再去选茶,茶叶店老板也会对你刮目相看,至少能说出老树茶和台地茶的茶客,怎么着老板也不敢忽悠你了!!


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