茶的功能与作用

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茶的文化

如果选茶具对你是个难题,请看看这个

作者: 来源: 日期:2015-7-28 6:56:37 人气:191 评论:0 标签:茶事 茶具 茶的文化

  身边断断续续有小伙伴在问:我想在家里喝茶,要买些什么,或者想给家里添置一套茶具,需要买什么样的?发现这真的是入门的小白爱上茶后都会有的美好愿望,且容易实现。好吧,那么今天,我们就来做个攻略。说说家里喝茶,需要哪些作案工具,以及怎么按口味组合作案工具发挥最大效果。

  

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  首先我们要了解,在家里泡出一壶茶,我们基本需要的用具分类:

  煮水器:自动烧水器啊,铁壶啊,泡茶专用烧水器啊等等,总之,它的存在是为了有开水。

  泡茶器:必需的东西,紫砂壶、盖碗、飘逸杯。

  品饮器:公道杯,茶杯,个数就看实际情况来决定了。

  盛水器具:茶盘。茶盘很重要,因为有时候头泡茶水或者第一次烫杯子的水要倒,为了方便就倒茶盘里。

  清洁用品:茶巾。

  其它周边:茶道六君子(茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针)、茶叶罐、茶宠。

  除了其它周边外,以上的所有用具,都是你想在家里好好泡一壶茶,所必须的。然后,恩,我们还是觉得按预算来分级说最科学。

  丨200元以内丨

  

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  这个价位段,就只买必需品,满足刚需就好。而不管是泡茶器还是品饮器,都建议选购白瓷或者玻璃的,因为这类材料工艺简单、成熟,在品质能有保障的前提下,最能泡出茶的真味,价格也便宜。

  煮水器:出于安全考虑,煮水器选择要谨慎,建议购买大厂的煮水器,50、60元一个即可,淘宝或者超市里都可选购到。

  泡茶器:盖碗是必须的,杯子(品茗杯)1-2个。

  盖碗基础款就好了,不要想什么花色或者什么瓷,30元以内的盖碗买个简单清爽干净就好,建议初学者买碗沿宽一些的,这样不容易被烫手。

  盖碗不要紫砂壶呢,因为稍微能用的紫砂壶,价格蹭蹭就上去了。超市里80块一把的紫砂,真的不推荐用。都不说工艺的问题,泥料就不敢保证没有加化工的原料进去。

  杯子可以选择白瓷,也是简单的基础款式,或者玻璃杯。一套两个就好,价格控制在20元左右没有问题。

  公道杯建议选择玻璃的基础款,价格20元左右选择余地都很大。

  茶盘建议用竹子的材质最佳,淘宝上随意搜,50元以内可以拿下。

  最简单款式的茶巾,建议10元左右。

  以上的用具,建议大家淘宝或者茶城的超市去淘淘,谨记买简单干净的基础款就好。只求实用。也提一句,如果你喜欢喝黑茶,可以买根茶针撬茶,再买个茶则放茶。如果你准备的茶类多,就买两个小罐子放散茶。

  丨500-800元丨

  

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  小伙伴喝茶的日子长了,对茶的要求会越来越高,相应的,对茶具的要求会越来越高,审美和品味也会上升。所以,比起200元内的基础刚需,预算会更宽松,针对这部分上升的预算,我们建议主要应用在主泡器的提升上。

  这个价格区间里,盖碗的购置就要多考虑美观这个因素了,也可以根据爱好选一些漂亮的青花瓷盖碗,价格当然可以上升一个档次了,不超过500元就好。

  紫砂壶还是应该挑选尽量简单干净的款式。全手工什么的这个阶段先就不要追求了,购买时满足泥料有保证,线条流畅出水好,就足矣。

  其他用品比如茶席、茶道六君子、茶叶罐子,都可以根据预算的盈余买更喜欢更具艺术观赏性的。不会贵,一套下来100-200元左右没问题。

  丨3000元以上丨

  到了这个预算,大家对茶具的要求和个人的品味,已经上去了。所以对要么是初级发烧友要么是土豪的你,我们很难给具体建议了,因为如果你舍得花钱,整个配置,真的可大可小,3后面可以是3个0,也可以说是无数个0。

  听过镜头穷三代,单反毁一生吧。其实要放到茶具里……一排镜头说不定换下来就一个日本铁壶,恩,烧水的。

  这一块,我们就换个方式来推荐,看看当你预算宽裕的时候,豪华版的茶具套装可以是什么样。

  烧水器:很多品牌都有泡茶专用设计的烧水器,可以根据自己的爱好,进行配置。烧水器分为炉子和烧水壶,我们先看炉子。

  炉子有电陶炉、电磁炉。台湾老岩泥电陶炉800元往上,大名鼎鼎的莺歌烧,2500元往上。

  烧水壶:放炉子上煮水的壶,有铜壶、铁壶、银壶,还有高温玻璃的壶,台湾有非常棒的做玻璃茶具的品牌。

  陶壶:台湾壶,800元往上。

  小银壶:小银壶可以在品牌买,按只论价。当然也有的小伙伴会找到能打银壶的银匠去订做,通常价格就是铁匠自己定了。

  

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  铁壶:台湾和日本进口的铁壶,大名鼎鼎无需赘述。台湾老铁壶7000元往上,日本铁壶,新铁壶8000元左右,老铁壶30000元往上。

  泡茶器:可以购置高级别的盖碗,比如手工青花盖碗,或者可以购置紫砂壶了。如果紫砂壶不要求名家,那么2000以上的完全可以保证泥料的质量并且全手工,并且造型使用流畅。追起手工呢,价格就翻啊翻,当然,紫砂壶动辄三五千上万真的也不是梦,如果追起古壶,那就带你飞~

  这个阶段,品饮杯我们就推荐自饮杯了。材质可以是紫砂,白瓷,手绘青花、汝窑、柴烧,都可以选品质比较好的了,希望尽量和泡茶器配套。当然,有追求,不缺钱的小伙伴,顶级的汝窑、建盏、青花瓷的碗、刘钦莹先生的老石桥、扫云,还有近来很流行的柴烧。

  公道杯选择也可以更多,白瓷、青花瓷、汝窑、玻璃、工艺玻璃……

  茶盘材质有很多,最常见的就是竹子和木头,竹制的几百块就很不错了。石头的稍微材质好些或者大些就要上千。

  如果你放弃茶盘,要玩干泡,那么我们就要准备茶席,茶席上会有茶洗、插花的小花瓶,清朝小古董茶叶罐~

  茶洗的材质有很多,紫砂、陶、瓷等等都可以。可以配上一个最好是同样材质的壶承,用以放壶或者盖碗。淋壶的水或者头泡茶,就直接倒进茶洗。

  说到这里相信你还会想要一个茶宠,陪你喝喝茶,呵呵,这个就看个人喜好了。

  想要重点说,初级阶段的小伙伴,就是如果你对茶具没有一定程度了解和理解,不要买太贵的东西,就最基本的,满足刚需,就好。不是说怕你浪费或者嫌你没钱,而是你如果品味和意识没有到达自己该有的阶段,买了好东西,也没办法有完美的体味。小编觉得,要有谦恭崇敬的心态去置物。不买不需要的东西,让手里的每一件东西,都有所值,尽其用,这才是对双方都好的一个因缘。

  最后就这样了,祝大家买到喜欢的、适合自己的茶具,能在家就好好享受一盏清茶的乐趣。


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