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茶的文化

禅茶养心,品得闲庭花落,饮到云淡风轻

作者: 来源: 日期:2015-7-10 23:58:58 人气:95 评论:0 标签:茶的文化

  世上有两种茶,一种是“柴米油盐酱醋茶”之茶,另一种是“琴棋书画诗酒茶”之茶。其实,这两种茶本身没有太大的区别,品茗心境,只是因人而异罢了。

  前者为百家之茶,是以平常之心喝之,是为解渴之用的茶,一口下肚OK了,什么茶香、茶味、茶韵都不那么重要了,重要的是茶能给润喉解渴。而后者则为品茗雅趣居多,“多饮茶,少饮市。”是以禅茶养心之用,小啜一口,品得闲庭花落,饮到云淡风轻。

  

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  今日晨起,独自一人坐于一隅。慢慢烧水,慢慢泡茶,慢慢独饮一杯。有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。

  我想,喝茶也是如此。茶喝再多还是茶,若是喝到人生的滋味,却是一种不可多得的心境了,这与茶叶的本质优劣并无任何关系了。

  前些天在康乐茶城“书呆子”旗舰店,受青翠紫丁香老师之约,有缘品到这款香柔型的普洱茶生茶。书呆子的首席茶艺师小孔泡茶也是一种诗意的享受,她一边冲泡一边讲解:此茶,是无墨记去年做的春茶,根据各山头茶的特点,选用大树茶的原料,并取其香柔的特点进行拼配的茶,是一款香柔型的普洱茶。

  

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  此茶,品之,舌尖上有点轻微的苦涩,但其涩味化得较快;其汤色淡黄明亮;三开时,轻闻叶底或是空杯,其香非常浓郁、诱人。与此茶成系列的还有醇厚型、苦甜型的茶品。因此,细细品来,感觉春意盎然,香甜鲜爽,那多变的口感有着迷人的魄力。茶品出自“半闲堂”,讲茶者亦说是“无墨记”品牌系列产品之一。

  今日,独饮此茶,又是另一番滋味。初饮,茶香如莲花般顿然在整个舌池上绽放;待茶水冷过三分再饮,茶水如清泉般缓缓滑到心间,最能驱心之疲乏与浮躁,其滋味依然香柔甜润。

  与此系列的其他两款茶我没喝过。不过,俺想来,醇厚型的那款普洱茶多半应该是讲茶的韵味吧,按字面意思来看,怕是此系列产品中,茶味最丰富的了;苦甜型的那款茶,到底是苦是甜,还是同时兼备呢?要亲自喝了才知晓。换个角度来看,我想,有品质保证的茶品,一定不差。

  

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  路漫漫其修远兮,人生路一如茶路。笑饮,饮得人生一种开朗的态度。静饮,饮得人世“桃花潭水深千尺”的人世情。好茶亦如人生,需要慢慢沉淀,更需历经“三生三世”的苦难,方能造就成人之美,一如普洱醇厚之美。

  《晏子春秋·内篇问上》说:“德行教训,加于诸侯;慈爱利泽,加于百姓,故海内归之若流水。”好茶,便是人心所向也,饮之不易,得之更不易,倍感珍惜。“雨馨”香柔,归之若水。


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